133 Avenue de l’Adour 64600 Anglet

Mardi au Samedi 8h30 à 18h30

Dimanche 8h30 à 13h30

Si vous aimez le café, vous aimerez La Torref’! Ce qui me manque le plus quand je rentre d’un séjour à l’étranger c’est cet éventail de choix de café que l’on ne trouve pas souvent en France. C’est donc tout naturellement que depuis son ouverture en 2017, La Torref’ est devenu mon QG 😝

Les torréfacteurs: Une histoire d’amour & de bon café

Wafaa et Florian se sont rencontrés en 2011 à Beyrouth autour d’une bonne tasse de café et depuis ce jour, le jeune couple ne s’est plus quitté! Leur attrait grandissant pour cette boisson les a alors emmené à la recherche de la parfaite tasse, en quête des meilleurs grains, dans les meilleures torréfactions du pays.

Leur formation

D’abord formé à la torréfaction et aux techniques de baristas à Londres, Florian devient le premier manager Costa Coffee en France. Wafaa est quand à elle employée comme barista au ‘Café Premier’ ou elle s’y entraîne pendant près de deux ans aux techniques de Latte Art. C’est donc grâce à elle que vous pouvez obtenir vos photos « so instagramable » 😝

La Torref’: torrefaction & boutique

La Torréf’ c’est avant tout une histoire de bon café, sous toutes ses formes et pour tout les goûts, qui s’écrit dans un atelier artisanal à Anglet au Pays Basque. Ici le café est torréfié quotidiennement à partir de grains verts venus des quatre coins du monde pour un résultat d’une qualité unique. Amateurs, connaisseurs ou professionnels, chacun peut y trouver son café et sa méthode de préparation préférée.

A la boutique, vous pourrez découvrir les spécialités ainsi qu’une gamme de restauration légère 100% artisanale , locale et gourmande. Vous pourrez aussi craquer sur de jolies cafetières manuelles ou de parfaits petits mugs, idéal pour faire plaisir à votre entourage ou pour vous faire un cadeau perso, parce que ça fait du bien des fois !

L’ambition de l’entreprise est double, sortir le café du circuit dominant de l’agro-alimentaire afin de valoriser un schéma de développement commercial durable et faire re-découvrir au public le métier oublié de torréfacteur, artisan des meilleurs cafés de spécialité.

Le coffee shop

Ici le café se déguste sous toute ses formes dans un endroit cosy et décoré avec soin. L’accueil y est toujours parfait, chaleureux et souriant. Waffa et Florian sont de gentils commerçants, passionnés et attentionnés ils ont toujours du temps à consacrer à leur clientèle. A la Torref’ on est chouchouté et j’adore ça !!!

Sur place ou à emporter, faites votre choix entre le traditionnel Expresso, le Macchiato, le Flat white, l’Americano, le Cappuccino ou le Latte (Vanilla latte est mon préféré)… vous ne serez pas déçu(e)s! Et si vous avez un petit creux, goûtez aux délicieux gâteaux et snacks confectionnés par Wafaa, un véritable délice fait maison.

Le café est aussi équipé du WIFI et ce pour mon plus grand bonheur. D’ailleurs c’est depuis La Torref’ que je vous écrit 😉☕️

Allez-y de ma part !!

Que vous soyez locaux ou en vacances au pays Basque, j’espère que vous irez y faire un tour ?! N’hésitez pas à commenter et à me dire quel café vous avez testé ♡

>>> UPDATE: nouveaux patrons pour la torref’ en juin 2024